Kirsi-šokolaaditort!

DSC_0127

Šokolaadimousse ja kirsid!

Kes veel armastab nende kahe kooslust?!

Üks mu lemmikuid kombinatsioone. Suusulavale šokolaadivahule annavad lisaks kirssidele tekstuuri ja maitset täisteraküpsised. Peale peotäis kirsse! Ja taaskord – see ei vaja küpstamist! 

kirsi

Kirsi – šokolaaditort

Vaja läheb:

Põhi:

Kreem:

  • 600 ml vahukoort
  • 200 g šokolaadi
  • 50 g suhkrut
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 2 peotäit kirsse
  • 100 ml külma vett
  • 2 spl želatiini

Valmistamine

Purusta pakk küpsiseid ja sega sulavõiga. Vooderda koogivorm (22 cm) küpsetuspaberiga ja suru küpsisesegu vormi põhjale. Aseta külmikusse ootele.

Sulata šokolaad. Jäta jahtuma. ( Kasutan 100 g piimašokolaadi ja 100 g tumedat šokolaadi, kuid võid valida ka vaid ühte sorti šokolaadi).

Võta kruus, lisa 100 ml külma vett ja sega sellesse 2 spl želatiini. Jäta 10 minutiks paisuma.

Vahusta vahukoor suhkruga.

Kuumuta poti põhjas vesi, aseta kruus želatiiniga vette ning sega pidevalt seni kuni želatiin on muutunud läbipaistvaks. Võta tulelt ja sega kuni želatiin on näpusoe. (Pigem külmem, kui soojem).

Sega želatiini hulka 2 spl vahukoort, et temperetuure ühtlustada ning vala seejärel želatiinisegu vahukoore sisse, samal ajal hoogsalt segades või mikserdades.

Sega hulka ka sulatatud šokolaad.

Lisa tükeldatud/poolitatud kivideta kirsid.

Võta külmikust tordipõhi ja vala vahukoore-šokolaadivaht põhjale.

Soovi korral võid lisada ka tordi keskele ja/või peale ka purustatud täisteraküpsiseid.

Jäta üleööks külma.

Kaunista kirssidega!

Head isu!

5

* Postitus on sündinud koostöös Selgaga!

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s