Rabarberi-banaanikook!

DSC_0023-2

Kui sul veel rabarberit jagub ja armastad kooke, mida saab näpuvahelt süüa, võid proovida valmistada banaani-rabarberikooki. Mahlakust annab koogile maitsev karamelline kate vahukoorest, võist ja suhkrust.

Rabarberi-banaanikook

Vaja läheb:

  • 3 dl jahu
  • 3 muna
  • 1 dl suhkrut
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 100 g sulatatud võid
  • 2-3 spl mett
  • 2 vart rabarberit
  • 2 küpset banaani

Kate:

  • 1,5 dl suhkrut
  • 100 g võid
  • 200 ml vahukoort
  • 1 spl jahu
  • ( soovi korral 1 tl kaneeli)

DSC_0028-2

Valmistamine

Tükelda rabarber, sega meega ja jäta ootele.

Vahusta omavahel muna ja suhkur. Lisada omavahel segatud jahu ja küpsetuspulber. 

Sega hulka sulatatud või ja püreestatud banaanid.

Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud küpsetusvormi ( kasutan 22 cm).

Lisa rabarberiviilud nii kuidas endale meeldib.

Küpseta 200 kraadises ahjus u 25 minutit.

Katte jaoks sulata kastrulis või, lisa suhkur, jahu ja vahukoor. Soovi korral ka kaneel. Kuumuta vaiksel tulel kuni segu pakseneb. Ära keeda. 

Vala põhjale ja küpseta veel 225 kraadi juures 10 minutit.

Süüa külmalt!

DSC_0037

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s