Šokolaadiküpsise-rukkileivatort!

 

“Kas tead, kust saab kodumaa alguse?
Su aabitsapiltide pealt,
su naabrusse koondunud õuedelt
ja lapseea sõprade seast.
Võib-olla on kodumaa alguseks
too laul, mida memm laulis kord.
Too laul, mille helinat iialgi
meis matta ei saa ükski torm…”

                                            V.Basner

Kust alguse saab me kodumaa?

 Ma tahaksin uskuda, et see on meie südameis. Võid olla kus tahes maailma otsas, kuid kodumaad kannad eneses, eks? Igaühel meist on kindlasti oma lugu rääkida, omad kallid lapsepõlvelood- põldudel jooksmine, porilompides hüppamine, köögist tulev vanaema küpsetatud leiva lõhn, karikakardest ja rukkililledest punutud pärg…

Kas sinul on rukkililleõisi suviselt põllult kodu varutud? Kui pole, piisab ka mustikatest, mis lisavad tordile meile omast rahvuslikku sinist. Ma tavatsen hoida rukkilille õiete kotikest kapinurgas, mis siis Eesti pidupäevadel saab välja otsitud. Ainult pidupäevadel! 🙂

Šokolaadine roll on Selga mini šokolaadiküpsistel, mis on eriti armsad pisikesed, uhiuued tulijad poelettidel. Neid sai siia tordi sisse terve pakk peidetud. Vaheldumisi kohupiima ja rukkileivapuruga. Moosisõbrad võivad lisada vahele ka ühe kihi jõhvikamoosi. Pidupäev ikkagi! Huh, torditegu võib olla nii lihtne ja tulemus suurepärane! 

DSC_0061-3

Šokolaadi-rukkileivatort ( 9-le )

Vaja läheb:

  • 1 pakk Selga mini šokolaadiküpsiseid
  • 300 g rukkileivapuru
  • 800 g kohupiima 
  • 400 g Kreeka jogurtit
  • 75 g suhkrut
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • mustikaid/rukkililleõisi

Sega omavahel kohupiim, jogurt ja suhkrud.

Kasta miniküpsised kiirelt piimast/mahlast läbi ja aseta serveerimisalusele  ( 9 x 9 ).

Määri peale kolmandik kohupiima-jogurtisegust, puista kiht rukkileivapuru ning seeejärel lisa taas kiht kohupiima.

Kasta küpsised taaskord läbi piima/mahla ja aseta teine kiht küpsiseid tordile. Määri peale kohupiim ja silu ka ääred.

Puista pealt ja külgedelt rukkileivapuruga.

Aseta üleöö külma.

Serveerimisel kaunista pealt mustikate ja/või rukkililleõitega.

Pidulikkuse lisamiseks võid ümber tordi siduda paela, mis enne tordi lahti lõikamist tuleks siiski eemaldada.

Naudi!

 

DSC_0122

* Rukkileivapuru saab valmiskujul ka poest osta. Ise tegemiseks, murra leivaviilud neljaks ja rösti ahjus 220 kraadi juures umbes 10  minutit. Lase jahtuda. Purusta köögikombainis. Kui kasutad juba valmis ostetud puru, võid kiirelt pannil läbi röstida!

* Kasutan tavapäraselt vaniljemaitselist kohupiima.

* Rukkililleõisi leiab teeosakonnast, vürtspoodidest või vanaema teekapist!

 

DSC_0135-3

* Retsept on sündinud koostöös Selgaga!

Kust alguse saab me kodumaa? 

Kuidas pidupäeva tähistad?

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s