Ahjuküüslauk!

uus2

Just lõppes meie vist kahenädala pikkune haiguseperiood. Vist. Ajaarvamine kipub vahel kaduma sellisel ajaperioodil. Enam ei tea kellel kuna mingitlaadi sümptomid tekkisid. Igatahes nüüd lähevad kõik taas kooli-lasteaeda tagasi ja saan lõpuks end pisut poputada.

Ma tahaks arvata, et ma pole tabletiusku st üldiselt esimeste köha-nohu sümptomitega apteeki ei jookse. Kuid hambavalu puhul ma valuvaigistist ei loobu. Üldiselt nii palju kui võimalik ma siiski ravimeid ei tarbi, sest teadagi on see üks suur äri ja kõrvaltoimete nimekiri on kõikidel ravimitel to-hu-tu. Oled vahel lugenud?

Meie pere lastest rääkides, siis üks on pidevalt haige, teine pole praktiliselt üldse ja kolmas on veel nii väike, et raske hinnanguid anda, aga pigem üldiselt terve. Ma nüüd ei tea kas nohu pidada haiguseks? Mina ei pea. Aga ühiskond peab. Nohu meil ikka aegajalt on. Sellel puhul on hea kui on küüslauku kodus, et kõik nurgad täis riputada.

Kasvav küüslauk eritab suurtes kogustes fütontsiide, mis on antibiootilised toimega ja just seetõttu soovitatakse küüslauku kasvatada ka aknalaual. Ja mitte vaid köögis, vaid ka magamistoas ja elutoas. Sest küüslaugust eralduvad elemendid aitavad stimuleerida immuunstüsteemi ja korrastavad hormonaalsüsteemi. Küüslauku soovitatakse tarvitada ka vererõhu probleemide korral, kasvajate raviks ja pidev küüslaugu tarbimine hoiab ära veresoonte lupjumise. Purustatud toore küüslaugu lõhn pidavat tapma kõik bakterid 20 cm raadiuses ja 4 tunni jooksul. Seetõttu ongi mõistlik teha ööseks voodi peatsisse toorestest küüslaukudest kee, et magades saaksid küüslaugud oma tööd teha.

Sügisel-talvel kasvab meil kodus küüslaugu tarbimine. Küll saab leivad viilutatud parajateks tükkideks ja pannil krõbedaks aetud, et siis koos küüslaugu-hapukoore kastmega süüa. Lisaks läheb küüslauk muidugi kõikidesse soojadesse roogadesse – ahju, pannile, potti. Kuigi kuumutamisel kaotab küüslauk paju oma raviomadustest, siis sellegipoolest tahaks teda ju ikka kõiksugu huvitavatel viisidel tarbida.

Veel üks lihtne ja hea variant küüslaugu tarbimiseks on lõigata koorimata küüslaugukimbul mütsid maha koos pealmise küüslaugu osaga või siis suurte küüslaukude puhul võid nad lausa keskelt pooleks lõigata. Piserda üle oliivõliga ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit.

DSC_0037-2

Selle ajaga suuda küüslauk kaotada oma kibeda maitse, mis lastele tihtilugu meeltmööda pole ja muutub hoopistükis magusaks ning pehmeks.

Võid ahjuküpseid küüslugu küüsi tarbida niisama paljalt või roa kõrvasena, teha pastaks toidu sisse või määrida krõbeleiva peale, viil tomatit ja imehea!

* Pea meeles- küüslauk on toorel kujul kõige võimekam!

B7681098-12A3-40AA-BA1A-C1E7B704A552

Kuidas sinu peres küüslauku kõige enim tarbitakse?

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s