Kui küpsistest saab kräsupea!

 

DSC_0109

… on tulemuseks tõeliselt maitsev maiuspala. See, et seda va vana head kräsupead on ka imelihtne valmistada, on ainult boonuseks!  

Kuna ma väga-väga tihti armastan kookidele teha küpsisepõhja, sest see on meie pere lemmikuks kujunenud, seetõttu ei saa kahtlustki olla, et küpsistest kräsupea läheb me peres kindlasti kõigile peale. Ja ma ei eksinud!

Parasjagu on pimedate õhtude ja halloweeni aeg, seetõttu on torti kaunistamas kollibeseed, mida on imelihtne valmistada ja aitab meeleolu luua. Kuid kräsupea maitseb imehea ka ilma kollideta ja võid seda aastaringi teha nii tihti, kui süda lustib!

1

Küpsisekräsupea

Vaja läheb:

  • 4 pakki Selga küpsiseid ( 3 heledat, 1 tume)
  • 750 g hapukoort 20%-list
  • 100 g hapukat moosi ( nt. jõhvika, kirsi)
  • 100 g šokolaadi
  • 200 ml vahukoort
  • 2 spl kakaod

Aseta koogivormi põhjale pakk heledaid küpsiseid. Võid murda sobivamakateks tükkideks, kui kasutad ümmargust koogivormi. Võid teha ka küpsistest ühtlase puru ja segada 75 g sulavõiga ning suruda koogivormi põhjale. Sel juhul saad lihtsalt korrapärasema põhja, ent kräsupea ei eelda korrapärasust. Seega tee kuidas sulle endale rohkem meeldib (mina kasutan 20 cm koogivormi).

Määri küpsistele moos, võid kasutada ka terveid hapukaid marju.

Tükelda kaussi kaks pakki heledaid küpsiseid ja sega hapukoorega. Lase mõned minutid tõmmata ja säti seejärel küpsise-moosi põhjale.

Peale pudista pakk Selga šokolaadiküpsiseid. 

Kuumuta kastrulis vahukoor ( ära keeda!), sulata selles tükeldatud šokolaad ja kui kasutad piimašokolaadi lisa ka 2 spl kakaod.

Vala šokolaadikate kõige peale ja aseta üleöö külma.

Kas pole mitte maailma lihtsaim kook?!

 

DSC_0004-3
Peale võid meisterdada kollibeseed!!!

 

Kollibesee

Vaja läheb:

  • 3 munavalget
  • 200 g suhkrut
  • pool tl sidrunihapet
  • sulašokolaadi

Vahusta munavalged koos sidrunihappega hästi tugevaks vahuks.

Seejärel lisa samal ajal edasi vahustades juude tasapisi suhkur.

Aseta munavalgevaht pritskotti ja pritsi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile pikad tupsud.

Küpseta 90-100 kraadi juures 1 tund. Seejärel keera kuumus maha ja lase veel tund aega ahjus tasapisi jahtuda ( ära vahepeal ahjuust ava!).

Sulata šokolaad, tee kummitustele silmad ja nina.

Säti koogile!

Naudi!

Mõnusat küpsetamist!

*Postitus on sündinud koostöös Selgaga!

DSC_0091

 

2 kommentaari “Kui küpsistest saab kräsupea!

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s