Hõrk tomatikaste

Tomatikaste1

Mis on ühe maitsva tomatikastme saladus?

Kuigi siinkohal sobib ideaalseks vastuseks ka küpsed koduaiatomatid, pole paraku neid alati  käepärast võtta. Seega on vastuseks suhkur. Jah, lisa 3 teelusikatäit pruuni suhkrut kastmesse ja sa näed kuidas maitsed hakkavad keelel mängima.

Kuigi poeletid on tomatikastmetest, püreedest ja pastadest lookas, on oma keedetud tomatikastmel hoopis maitsvam mekk. Tõeline ja päris!

Paraja purgitäie kastme retsept:

Vaja läheb:
 
  • 2 mugulsibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 punane paprika
  • 400 g tükeldatud tomateid
  • 100 ml naturaalset õunamahla
  • 3 tl demera suhkrut
  • 0,5 tl soola
  • pipart
  • peatäis värsket tüümianit

 

Koori ja haki sibulad ning küüslauk.
Kuumuta õlis klaasjaks.
Lisa tükeldatud paprika ja tomat.
Sega hulka suhkur, sool, pipar ning õunamahl.
Hauta madalal tulel umbes 15-20 minutit.
Lisa peotäis tüümianit.
Püreesta saumiksriga mõnusaks.
Tomatikaste sobib kõiksugu erinevate roogade kõrvale ja sisse, pitsa peal on tal üks tähtsamaid rolle täita.
DSC_0202-4
Pitsa sibula ja camembertiga
Vaja läheb:
  • minitortillasid (nt. need )
  • hõrku tomatikastet ( retsept üleval pool)
  • pakk Camemberti
  • 2 -3 mugulsibulat
  • võid 

Koori ja viiluta sibulad ( võid kasutada nii punaseid kui ka valgeid sibulaid)

Prae pannil võiga klaasjaks.

Määri tomatikaste tortillapõhjale, raputa peale sibulad ja camemberti.

Pista ahju 5 minutiks 200 kraadi juurde.

Võta ahjust ja lisa värsket tüümianit.

Söö kohe!

Pitsatada on mõnus!

Mis kuulub sinu lemmik pitsale?

DSC_0166-2

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s