Ploomi-võikook

ploom2

Huvitaval kombel on meil maal kasvamas pea kõike – maasikatest kuni paprikateni välja, ent on kaks erandit, millest ma puudust tunnen. Nimelt ploomid. Kord sai maale ka kiitsuke ploomipuu viidud, maha istutatud, kuid vilja kandma pole hakanud. Teab kas peaks neid rohkem üksteise seltsi istutama või piisab kõrval olevatest kirsi – ja õunapuudest?

Eks inimhing valutab ikka südant selle üle mida pole, ega oska samal ajal rõõmu tunda ja rõhku panna sellele, mis olemas on.

Igatahes on taaskord ploomiaeg kätte jõudnud ja kui kõiksugu ploomimoosid ja purukoogid tehtud on, võid ette võtta ühe ülimalt võise, ent väga maitsva ploomikoogi.

Suhkrukogusega on nagu ta on – mõne jaoks võib ploom pisut rohkem suhkrut vajada, siis võid seda ka rohkem lisada, mina jätan enda maitse meele jaoks retsepti sellisena nagu ta siin allpool on. Maitse asi nagu öeldakse!

Vaja läheb:

  • 3 dl jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 2 muna
  • 1 dl suhkrut
  • 100 g hapukoort
  • 100 g võid

Kate:

  • 6 suurt ploomi
  • 3 spl mett
  • 100 g võid

 

Mikserda munad suhkruga helekollaseks vahuks. Lisa 100 g sulavõid ja 100g hapukoort. Sega ühtlaseks.

Eraldi nõus sega kokku kuivained – jahu, küpsetuspulber ja vanillisuhkur. Ning seejärel lisa muna-või segule.

Kata küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja tainas koogivormi.  Kasutan 15×20 vormi.

Tegemist on üldse mu ühe lemmiku vormiga, kuidagi täpselt paraja suurusega. Kõik mu ahjuvormid valmivad seal ja ka ruudukoogid. Millise suuruse ja kujuga vormi kodus enim kasutad?

Võta ploomid ja lõika nad keskelt pooleks. Nüüd saad 6 ploomist 12 poolikut, mis peaksid täpselt vormi täitma – 3 x 4 ploomi reas. Aseta lõigatud pool üles poole.

Lao ploomid ilusti vormi ritta, vala üle sulavõi ja mee seguga. Magusaarmastajad lisavad rohkem mett. 

 

* Värvilisema tulemuse saamiseks kasuta erivärvi ploome!

Küpseta 160 kraadi juures pöördrõhuprogrammiga u 40 minutit. Ilma pöördrõhuta 180 kraadises ahjus.

Lase jahtuda.

Võid serveerida vaniljekastmega.

Head isu!

 

ploom12

 

 

 

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s