Maapähklivõi- šokolaadiruudud

 

blog2

 

Jah, lisan mõnuga keset suve siia rammusa koogitüki ja retsepti. Ma olen pisut pissed off  ja samas ka üllatunud, et täiskasvanud mõistusega inimesed hoiavad kinni mõttest, et “kook on halb ja teeb paksuks.” See nüüd oli siinkohal küll lihtsustatud kujul näide, ent täpselt sellist tagasisidet olen ma saanud, kui koogipilte sotsiaalmeediasse üles laen.

Ma mõistan, kui kuuleksin sellist juttu oma teismelise tütre suust ( jumal tänatud, ei kuule), aga samas ma näen, kui mõjutatav ta on kõikide influenserite poolt, keda temavanused jälgivad.

Siinkohal ütlen veelkord ükski kook ei tee kedagi paksuks, kui süüa seda tükike ( või kaks) päevas!!! Ja see kehtib üleüldse toidu kohta – kõike võib süüa mõistlikkuse piires! Mõistlikkus kaob ära, kui hakkad igat kalorit lugema või kui pistad terve koogi korraga nahka. Tasakaalukus on võti! Aamen!

See imeline maapähklivõi-šokolaadikook on parajalt rammus, et sa ei jaksakski seda kõike korraga nahka pista, isegi kui sa väga seda sooviksid. Kook saavutab veelgi parem maitse küpsetamisele järgneval päeval nagu kookide puhul tavaks on.

Kes mu retsepte pikema aja vältel lugenud on, teavad hästi, et ma armastan lihtsaid küpsetisi, sest väikeste laste kõrval on aeg koguaeg piiratud. Seega ei tule siit midagi rasket, vaid sega kõik koostisosad kokku, pista ahju küpsema, lase jahtuda ja naudi!

Maapähklivõi-šokolaadiruudud

Vaja läheb:

  • 150 g magedat võid  ( nt. Eesti Või )
  • 100 g pruuni suhkrut
  • 150 g maapähklivõid
  • 250 g jahu (  nt. Eriti hea nisujahu )
  • 1 muna + 1 munakollane
  • näpuotsaga soola
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 100 g tükeldatud šokolaadi

Peale:

  • veel maapähklivõid
  • purustatud pähkleid
  • sulašokolaadi

Tükelda või väiksemaks ja sulata pliidiraual pisikeses potis.

Lisa pruun suhkur, kuumuta samal ajal segades kuniks segu ühineb ühtlaseks.

Võta tulelt ja lisa maapähklivõi. Sega ühtlaseks.

Jäta jahtuma!

Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber.

Jahtunud segule lisa muna + üks ekstra munakollane. Sega ühtlaseks. Lisa vanillisuhkur.

Sega hulka ja jahusegu. Ja viimasena 2/3 tükeldatud šokolaadist. Üks osa šokolaadi jäta koogile peale lisamiseks.

Nüüd oleks hea kui sul oleks pisemat sorti ahjuvorm. Mina kasutan 10*20 suurust kandilist ahjuvormi, aga isegi oleks veelgi parem kui sul oleks 10*15 suurune vorm.

Lisa küpsetusvormi põhjale küpsetuspaber, määri tainas koogipõhjale. Mina jätan tavaliselt pealt sellise lohaka säbrulise kihi, mitte ei silu siledaks. Mulle lihtsalt meeldib nii, sina tee aga kuidas sulle meeldib. Puista nüüd pealiskihile ülejäänud šokolaad ja suru õrnalt näpuga pisut tainasse. 

Küpseta 165 kraadi juures umbes 20-22 minutit. (Pöördrõhku kasutades küpseta 150 kraadiga).

Lase jahtuda ja lõika ruutudeks. Võid lõigata ka väikesteks ühe ampsu suupisteteks või serveerida vaniljejäätisega.

Peale võid määrida veel maapähklivõid, puistata noaotsaga purustatud pähkleid ja üle niristada sulašokolaadiga. 

Maitsev hõrgutis ongi valmis.

Maitseb eriti hästi järgmisel ja ülejärgmisel päeval!

 

blog

*  Olen tänulik, kui jagad ka minuga pilti ja annad tagasisidet või kasutad #katzkokkab, et ma saaksin ka osa sinu tulemusest. 🙂

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s