Pehmed küpsised šokolaaditükkidega!

 

1

Tegemist on meie pere lemmikküpsistega ja alati kui kuskile vaja midagi kaasa küpsetada, on need esimesed, mis mulle pähe torgatavad.

Miks?

Sest need on niivõrd maitsvad, pehmed, suussulavad.

Ma armastan palju pruuni suhkrut kasutada küpsetistes ja ka soolastes roogades. Pruun suhkur annab hoopis teistsuguse meki. Nii, et võid julgelt siin retseptis kasutada terves ulatuses pruuni suhkrut.

Kasutan tavaliselt šokolaadipisaraid, mida saan Koogimeistri e-poest, aga tavaline hakitud poešokolaad sobib ka hästi.

Ma olen seda šokolaaditükkidega küpsiste retsepti ka varem jaganud, ent siin on pisut täiendatud versioon. Ja viimasel ajal teen just täpselt selle järgi küpsiseid nii kodus pugimiseks kui ka õue kaasa, sest ka lapsed söövad neid hea meelega. Ja miskipärast on neil just õues olles alati kõhud niiiii tühjad, justkui poleks varem süüa näinud! Tuleb tuttav ette?  Aga eks see nii ongi, mujal maitseb alati kõik paremini. Naabrinaise praekartul on ka parem kui enese kodus?! 😉

2

Pehmed šokolaaditükkidega küpsised 

Vaja läheb:

  • 100 g toasooja võid
  • 50 valget suhkrut
  • 50 pruuni suhkrut (muscovado, fariin)
  • 1 muna ja 1 munakollane
  • 215 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • näpuotsaga soola
  • peotäis šokolaadipisaraid või tükeldatud endale meelepärast šokolaadi

 

Vahusta omavahel toasoe või suhkrutega. ( Soovi korral võid kasutada vaid pruuni suhkrut).

Lisa muna ja munakollane, mikserda läbi.

Nüüd sega omavahel ülejäänud kuivained- jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa või- munasegule. Sega kõik ühtlaseks. 

Kui tainas ühtlane, sega hulka ka šokolaadipisarad. Täiesti tunde järgi- kes armastab rohkem šokolaaditükke küpsistes, see lisab ka rohkem ja kes soovib vähem, see lisagu vähem. 

Vormi lusika abiga või käte vahel parajad taignapallid. Tee sellised suuremad pallid, aseta ahjuplaadile palli kujulisena. Jäta vahed sisse, sest taignapall vajub plaadile pisut laiali.

Kui palli silud ümara, tulevad siledad küpsised. Kui jätad sellise lohaka säbrulise pealispinnaga taignapallid, saad tulemuseks ka sellised säbrulised küpsised. Mulle meeldivad need viimased.

Küpseta ahjus 175 kraadi juures umbes 10 minutit.  Võta välja, lase plaadi peal veel 3-4 minutit järelküpseda ja tõsta koos küpsetuspaberiga restile jahtuma.

Lase küpsistel jääda pigem pehmemad. Sellised mis kohe ahjukuumalt laguneksid laiali, sel juhul jäävad küpsised pehmed, lase vaid pisut taheneda ja jahtuda enne kui sööma asud. 

Njämm!

Mis on sinu mõtteis esimene, mida kaasa küpsetaksid piknikule või koosviibimisele?!

3

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s