Šokolaadine juustukook!!!

cakeviimne

Jeps, sa lugesid õieti – juustukook on niigi hõrk ja kui sinna lisada veel šokolaadi, siis ausalt, minu süda on sulanud igatahes.

Ma ei teegi pikka juttu, sest ma kibelen seda teiega jagama, head ei saa vaid endale hoida. Või siiski?

Põhjaks ja pealmiseks katteks olen kasutanud valmis küpsisepuru Maris Gildeni kaubamärgilt, küpsisepuru kotike kapinurka soetada ja mitu koogijagu mureta. Pole vaja neid pudrunuia või taignarulli abil purustada. Või kuidas sa siiani teinud oled?! 🙂

Šokolaadi rolli mängib taaskord vana hea Anneke. Kuidagi südamelähedane ja alati kindla peale minek samamoodi nagu ka Farmi köögitoorjuust- kunagi ei pea pettuma.

Ja pole vaja muretseda – maasikad maitsevad ka praegusel varakevadel maitsvalt. Ainult ei tasu päev varem ette otsa, kodused võivad nahka pista.

cakeblog2

Šokolaadine juustukook
Vaja läheb:
Põhi:
  • 125 g vormiküpsisepuru kakaoga
  • 50 g sulavõid
Täidis:
  • 200 g piimašokolaadi
  • 400 g toorjuustu ( köögitoorjuust )
  • 100 g valget suhkrut
  • 60 g fariinsuhkrut
  • 150 g hapukoort
  • 2 muna  + 2 munakollast
  • 2 spl kakaod
Kate: 
  • 50 g hakitud piimašokolaadi
  • 50 g vormiküpsisepuru kakaoga
  • meelepäraseid marju
Kõik koostisosad olgu toasoojad.
 
Sulata või, sega vormiküpsisepuruga ühtlaseks.
Suru saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (18 cm) põhjale.
Ääred võid määrida õliga.
Jäta ootele.
 
Murra šokolaad tükkideks ja sulata ühtlaseks. Tõsta kõrvale ootele!
 
Sega toorjuust lusikaga pehmeks. Lisa suhkrud ja kakao. 
Sega ühtlaseks.
Lisa munad, munakollased ning hapukoor.
Mikserda kõik kiirelt läbi.
Vala sisse sulašokolaad ja sega kõik korralikult läbi.
 
Vala täidis vormiküpsise põhjale ja küpseta 160 kraadi juures u 50 minutit.
 
Tee terava noaga koogiääred vormist lahti, jäta ahjuuks lahti ja lase tasapisi jahtuda
(u 30 minutit).
Aseta kook üleöö külmikusse.
Serveerimisel haki 50 g šokolaadi, sega 50 g vormiküpsisepuruga ning puista koogile.
Lisa ka marju!
cakeblog
Kui kooki küpsetad, võid julgelt oma tulemust pildis ka minuga jagada. 🙂

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: