Tassikoogid banaani ja maapähklivõiga!

1.JPG

Ega sa ei mõelnud nädalavahetusel põlle nurka visata ja lihtsalt puhata?!

Isegi kui mõtlesid, siis mõtle nüüd ümber, sest ma pean sulle jagama imehead banaani- maapähklivõi tassikookide retsepti. Kvalifitseerud sellele retseptile kahel tingimusel – sa pead armastama banaani küpsetises ja maapähklivõid. Nii lihtne ongi!

Kuigi mul oli suur plaan, et ma pistan täna õhtul jalad diivanile ja lihtsalt olen, kuna mitte kedagi pole kodus. Ja siin majas ei juhtu seda just tihti. Siis ometi ei saa ma toidust mõtteid eemale ja muudkui kujutan vaimusilmas endale ette mida kõike ma küpsetama hakkan, avan märkmiku ja lisan listi märksõnu. Nimekiri on pikk, väga pikk. Selle koha pealt olen tõeline vanakooli mees – paberit ja pastakat ei asenda ei ükski arvuti ega iphone.

Aega oleks juurde vaja, päevad lähevad kui linnutiivul. Kõige väiksem kohe juba poole aastane. Alles ta ju sündis!? Laste järgi on hea ajalendu arvutada. Ma ei saaks rohkem rahul olla- kolm kullatükki -kaunid ja iseteadlikud. Iseloomuga. Sõrmenipsu kaugusel on aeg, kus nad lendavad pesast välja ja …..oh, jäin siin nüüd end tulevikumõtteid mõlgutama. Ma tean tean, alati loodan, et see kes vaid retsepti pärast siin lehel, see kerib kohe lõppu ega lase jutuvadal end häirida?!

Ent me elame hetkes. Kas me peame endale keelama head ja paremat? Loomulikult mitte! See meeletu kalori lugemine ja viimase aja trend –  veedieet või paastumine! Ma saan aru küll, et igal inimesel on oma valik ja pole minu asi kritiseerida. Pole minu kehagi ju  ideaalne. Nii mõnegi kilo raputaks maha, aga see äärmustesse mineks paneb pead vangutama. Ent ehk on tegemist hoopistükis hobi ja kirega?! Kes armastab küpsetada,  kes kaloreid lugeda…. 🙂

Olgu kuidas on, aga neid tassikooke sa pead proovima ja ootan rõõmuga ka sinu küpsetistest pilte ja emotsioone, sest tagasiside on alati teretulnud.

“Count the memories, not calories!”

 

10

Banaani-maapähklivõi tassikoogid (12tk)

Vaja läheb:

  • 125 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • näpuotsaga soola
  • 100 g toasooja võid ( nt. Eesti või )
  • 50 g valget suhkrut
  • 50 g pruuni suhkrut ( nt. fariinsuhkrut)
  • 50 g hapukoort
  • 2 toasooja muna
  • 1 suur küps banaan

Täidis

Šokolaadi-maapähklivõi

  • 150 g soolatud maapähkleid
  • 50 g piimašokolaadi (nt. Anneke)

Kate

Vahukoore-kohupiimakreem

Valmistamine

Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber.

Mikserda toasoe või suhkrutega kohevaks.

Lisa hapukoor ja munad ning sega ühtlaseks.

Purusta kahvliga küps banaan (mida küpsem, seda parem) ja lisa segule.

Vala kaussi jahu, küpsetuspulbri, soola segu ja sega kõik kiirelt ühtlaseks.

Võta muffinipann, pane iga augu sisse pabervorm ja täida vormid kolmveerandi jagu tainaga- jagub üsna täpselt, mõned lusikatäied saad niisama ka ära süüa 🙂 Sest tegemist on eriti maitsva tainaga!!!

Kui sul aga muffinipanni pole, pane mitu pabervormi üksteise sisse, täida tainaga ja küpseta niiviisi restil.

Küpseta 180 kraadi juures ca 16 minutit.

Aseta jahtuma!

4

Maapähklivõi

Nüüd oleks hea, kui sul on maapähklivõi juba päev või rohkem aega tagasi valmis tehtud, siis on ta mõnusalt tummine ja mitte nii vedel enam. Vastvalminud maapähklivõi on valguv, külmikus võtab ta endale tahkema kuju.

Aga pole midagi, ka vastvalminud pähklivõi maitseb  hästi.

Selle jaoks võta maapähklid, pista blendrisse/kannmikserisse ning lase masinal oma tööd teha kuniks pähklitest hakkab eralduma õli ning pähklid muutuvad ühtlaseks kreemiseks seguks.

Sulata šokolaad ja sega saadud pähklivõiga ühtlaseks.

Uurista iga tassikoogi seest pisut saia välja, et tekiks paras auk ( vaata, et põhjani auku ei uurista, muidu voolab täidis välja!)

Täida augud šokolaadi-mapähklivõiga.

6

 

Kate

Kui maapähklivõi on oma olemuselt üsna magus, siis katteks tehtud  vahukoore-kohupiimakreem tasakaalustab suurepäraselt seda magusust, sest me lisame vahukoorele vaid 1 spl suhkrut.

Vahusta vahukoor suhkruga ja lisa üsna lõpus pakikohupiim ning mikserda kiirelt ühtlaseks.

Määri lusikaga või pane täidis pritskotti ja lase meelepärase tülle läbi igale tassikoogile uhke müts pähe!

5

Ma loodan, et sul tekkis nüüd vastupandamatu soov kööki küpsetama minna!

Mõnusat nädalavahetust!

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: