Skoonid, need imelised skoonid!

skoon2

Ma pean seda teiega jagama, sest mu mõistus on siiani eufoorias nendest imelistest pehmetest skoonidest ega paista andvat veel vaibumise märke. Samuti sobivad need suurepäraselt siia vastlakukli hooaja sisse ja ma võin kindel olla, et iga teine perenaine ei tee ise kodus vastlakukleid seepärast, et see ku-ra-di-ma pärmitainas ajab harja punaseks ja kergem on kuklid poest koju tuua. Või mis?!

Nimelt on need justkui vastlakukli hooajal vastlakuklite eest, ainult need ei vaja pärmi ega kerkimist. Kõlab hästi ju?!

Tegemist on inglaste skoonidega, kes pidavat neid pärastlõunase tee ajal nautima, peale käivat “clotted cream”, mida meil siinmail ei leidu, kuid asenduseks määrisin peale vahukoore-kohupiima segu. Lisaks kuulub skooni juurde ka moos.

Skoon on selline pisut muredam, originaalis kuulub taignasse ka sooda, aga kuna ma pisut pelgan soodat ja ta end tihtipeale küpsetistes siiski tunda annab, on sooda siin retseptis välja jäetud ja see eest on tublisti küpsetuspulbrit.

Kui valmisküpsetatud skooni keskelt murda, murdub ta täpselt pooleks! Uskumatult lihtsalt! Määri või lase pritskotiga mõlemale poolele kreemi ja moosi ning söö, kohe!

Kuid ega ma ise pole originaalskoone maitsta saanud, kuigi korra olen Inglismaa pinnale oma jala saanud tõsta küll, aga siis olin ma veel liialt noor ja teistlaadi mõttelennuga. Kui oleks nüüd võimalus sinnakanti lennata, ei mööduks ühestki kohvikust ummisjalu…

Seega 100%-lise kindlusega ma väita ei julge, et tegemist on üks-ühele skoonidega. Ma tean vaid seda, et need, mis minu ahjust välja tulid olid i-me-lised ja sobivad hästi traditsiooniliste vastlakuklite asenduseks.

skoon3

 

Skoonid  (ca 15 tk )

Vaja läheb:

  • 325 g jahu
  • 3 tl küpsetuspulbrit
  • 75 g külma magedat võid
  • 4 spl suhkrut
  • 1 dl piima 
  • 1 muna
  • näpuotsaga soola

 

Kreem:

 

  • moosi,marju

 

Valmistamine:

Tükelda külm või ja sega jahu, küpsetuspulbri ja soolaga. Näpi ühtlaseks.

Lisa suhkur, piim ja lahtiklopitud muna.

Sega ühtlaseks.

Rulli jahusele lauale. Jäta umbes 2 cm paksuseks ja vormi kas ümmarguse vormiga või tassiga  välja taignakettad. 

Küpseta 220 kraadises ahjus ca 10 minutit.

Jäta rätiku alla!

Kreemi jaoks vahusta vahukoor suhkruga. Seejärel lisa kohupiim. Sega ühtlaseks.

Jäta skoonid kukliks või murra keskelt pooleks, pritsi pritskotist või määri lusikaga peale vahukoore-kohupiima kreem ja moositups või marjad.

Naudi!

  • Mina serveerisin laual eraldi kausis moosi ja kreemi ning igaüks sai laua taga ise endale skoonile kreemi määrida nii palju, kui süda lustib! 
  • Aitäh Sigridile, kes mind skoonideni suunas! 😉

skoon

skoon1

skoon4

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s