Kapsarullid – ahjus ja potis!

kapsas1

Need imelised kapsarullid, mille välja nägemine ehk polegi nii kutsuv, kui aga esimese ampsu võtad, siis lausa sulab suus. Tihtipeale kel kapsarulli järgi isutab läheb neid vanaema poole sööma või ostab poest soojatoiduletist ( neid müüakse vist iga toidupoe soojatoiduletis), sest kapsarullide tegemine tundub ilmatu suure mässamisena. Esimene kord ehk ongi, teine kord on juba kaks korda lihtsam ja edasi läheb juba iseenesest.

Kapsarullide tegemiseks kasutatakse üldiselt kahte valmistusmeetodit – ahjus või potis. Potis hautatult on tulemus mahlasem ja maitsvam, ahjus aga kaunim välimus. Kuid tegelikult on mõlemat pidi hea – tee kuidas meeldib ja lihtsam tundub.

Kapsarullid potis 

Vaja läheb:

  • 1 keskmine kapsapea
  • 2 porgandit
  • 2 mugulsibulat
  • 500 g hakkliha
  • 100-200 g riisi
  • soola, pipart, tilli
  • soovi korral hapukoort

Keeda riis.

Prae kiirelt pannil tükeldatud sibul ja riivitud porgand.

Sega kõik omavahel riis, sibul, porgand ja toores hakkliha. Maitsesta soola, pipra, tilliga.

Võta kapsapea, uurista kõva juur kapsapeast välja, nii et auk jääb kapsapeasse. Ning lisa tervena potti keema, kui pealt hakkavad lehed valmima, saad neid järjest küljest ära hakata tõmbama. Aseta kaks kapsalehte üksteise peale, lisa täidis, rulli üks kapsaleht ümber ja seejärel teine.

Kui kapsarullid tehtud, aseta nad üksteise kõrvale potti , võid rullide vahele panna hapukoort ja vala kapsakeeduvesi peale ja hauta madalal tulel ca 1 tund. Mida kauem seda maitsvam!

  • Porgandi võid soovi korral ka välja jätta!

 

Kapsarullid ahjus

Algus on täpselt sama nagu eelnevalt, kuid laod rullid hoopis üksteise kõrvale ahjuvormi, lisa igale rullile killuke võid peale, lisa pisut kapsaleent ja küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 45 minutit. Ahjus tulevad jumekamad kapsarullid.

  • Eriti kaunid kapsarullid saad värskest kaunist rohelisest kapsapeast!

 

Kuidas teed Sina kapsarulle?

 

Head isu!

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: