Imeline banaanikeeks!

keeks1

….või banaanileib – kuidas keegi parasjagu nimetada tahab. Kindel on aga see, et ma võin selle üksi päeva jooksul nahka pista, sest ma jumaldan banaanileiba. Küll aga ei saa ma seda enda pere kohta öelda, kes on banaanikeeksi suhtes pisut skeptilised. Aga ega mu pere pole suuremat sorti banaanisõber ka. Seega soovitan siiski seda retsepti katsetada neil, kes armastavad banaani, sest banaani mekki on selles keeksis igas ampsus tunda.

Vaja läheb:

  • 175 g jahu
  • 100 g võid
  • 100 g suhkrut
  • 2 muna
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 0,5 tl soodat
  • näpuotsaga soola
  • 4 banaani ( mitte kõige rohelisemat)

Sulata või ja sega suhkruga. Klopi sekka ükshaaval munad. 

Püreesta kolm banaani ja lisa või-muna segule. Neljas banaan jäta hilisemaks peale lõikamiseks.

Sega omavahel kuivained – jahu, sooda, küpsetuspulber ja sooda. Sega vaikselt taignasse.

Vooderda keeksivorm küpsetuspaberiga või määri võiga ning vala tainas vormi. Lõika üks banaan pikuti pooleks ja aseta pisut surudes taigna peale. 

Küpseta 170 kraadises ahjus umbes 50 minutit kuni tund aega. Kui keeks kipub liigselt pruunistuma, võid katta pooleks ajaks pealt fooliumiga. 

Serveerimisel puista peale udupeent tuhksuhkrut!

Head küpsetamist!

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: