Kuigi kodumaised õunad pole veel valminud, ei kannatanud meel oodata ja täna täituski kodu õuna-kaneelihõnguga. Poest toodud õunad ootasid juba mitu päeva, et pererahva rõõmuks maitsvaks roaks saada. Pole mingi saladus, et jumaldan kaneeli – seega selle lisamise pealt ma hoogu kinni ei hoia. Kes aga kaneeli ei armasta, võib selle ka julgelt välja jätta, kuigi tulemus pole sel juhul päris see. Mure põhi ja mahlane õunakooslus annavad imelise koosluse, lisa veel juurde vanillikastet või jäätisepall ja rikkalik magustoit ongi laual.
Vaja läheb:
Põhi:
Muretaigen– tee ise või osta poest!
- 125 g võid
- 2 spl suhkrut
- 3 dl jahu
- 2 spl vett
- näpuotsaga soola
Kate:
- 5 keskmise suurusega õuna
- pool kruusi suhkrut
- 2 spl tärklist (kuhjaga)
- 3 tl kaneeli (kuhjaga)
- 2 tl vanillisuhkrut
- võitükke
Muretaigna põhja jaoks tükelda külmkapikülm või, sega suhkru, jahu ja veega ühtlaseks.
Suru ahjuvormi põhjale ja äärtele, torka kahvliga sisse mõned augud ja eelküpseta 180 kraadises ahjus 15 minutit.
Samal ajal tükelda/viiluta õunad. Soovi korral võid ka õunad koorida.
Sega õunad tärklise, suhkru ja kaneeliga.
Vala õuna-kaneelisegu eelküpsetatud taigna põhjale, tükelda peale mõned võitükid, puista vanillisuhkrut ja küpseta veel 30 minutit 180 kraadises ahjus.
Söö kohe soojalt!
Ja nagu ennist öeldud sai, sobib hästi serveerimiseks vanillikastme või jäätisepalliga.
Head isu!
