Grillime köögivilju!

A24931D6-DF3B-4BCD-A4AD-E1B68B6E0A50

Kuna suurem osa suvest on veel ees ja grillpidustusi küll ja veel ees ootamas, mõtlesin jagada teiega grillideid. Šašlõkki, vorstikesi grillitakse nagunii igal grill-viibimisel, mis aga oleks kui üllataksid iseend ja teisi järgmisel grillpeol ja asetaksid grillile hoopistükis köögivilju?!

Grilli köögivilju kasvõi lihakõrvaseks ja lase suurimatel lihasõpradel ka köögiviljagrilli ampsata, ehk hakkab meeldima?

Mundris porgandid 

Poolita porgand ja lõika kaheks või neljaks osaks.

Puista peale mõnd ürdisegu ja/või määri meega, keera igale porgandile ümber peekoniviil.

Küpseta grillil umbes 20 minutit kuni porgand muutub parajalt krõmps-pehmeks.
Kui krõmpsu ei armasta või grillil 20 minutit hoidmiseks aega napib, võid porgandid eelnevalt potis korraks keema lasta ning poolpehmeks keeta ja seejärel asetada peekonimunder üll! Seejärel piisab viiest minutist grillil.

Samal viisil saab küpsetada ka ahjus.

 

porgandid

Köögivilja vardad

Vaja läheb: 

• paprikat nii kollast kui ka punast
• suvikõrvitsat ( jäta koor peale)
• šampinjone
• kirsstomatit

Lõika kõik komponendid parajateks tükkideks, aseta vaheldumisi grilltiku otsa. Küpseta grillil kiirelt mõlemalt poolt.
Serveerimisel võid soovi korral soola peale puistata! Grillimine annab mõnusa suitsuse maitse köögiviljadele, et muud polegi vaja!

Serveeri kohe grillikuumalt!

köögivili

Grillitud spargel peekonis

Vaja läheb:

• punt sparglit
• peekoniviile

Võta kaks sparglivart ja keera neile üks peekoniviil ümber. Samamoodi käitu ka ülejäänud sparglitega.

Küpseta grillil mõlemalt poolt umbes kaks minutit, lase tal parajalt krõmpsuks jääda! Soovi korral puista peale soola, kuid peekon ise annab sparglile mõnusa meki, et spargel eksta maitsestamist ei vajagi.

Söö kohe grillikuumalt!

spargel.jpg

Marineeritud punapeet fooliumis

Lõigata toorest peedist õhemad viilud. Segada kokku marinaad õlist, purustatud küüslaugust, tüümianist ja erinevatest ürtidest ning jätta peediviilud 30 minutiks marinaadi. Seejärel grillida fooliumis grillil 25-30 minutit.

peet

Grillitud šampinjonid

Puhasta šampinjonid, eemalda seenelt jalg. Aseta iga seene sisse tükike juustu – sinihallitusjuustu, suitsujuustu või tavalist juustu. Grilli kuniks juust sulanud. Imemaitsev! Kaovad peolaualt kiiremini kui lihaselised!

19390852_1401999083202698_8547414507982837361_o

Suvikõrvitsa lootsikud tomati ja juustuga

Vaja läheb:

  • pisemaid suvikõrvitsaid
  • mozarella juustu
  • riivitud Kadaka suitsujuustu
  • tomatit
  • peekonit

Otsi pisemad suvikõrvitsad, lõika pooleks ja õõnesta seest lusikaga pooltühjaks. Ära koori! Raputa põhja peale riivitud suitsujuustu, aseta vaheldumisi tomativiil, mozarella viil ja peekoniviil.  Kuumuta grillil umbes 7 minutit. Võid puistata soovi korral  suvikõrvitsatele grillilt tulles veel riivitud suitsujuustu. Söö soojalt!

BC5D2BE0-029A-470A-B3E5-BB363B982FD7

 

Mõnusaid maitseelamusi!

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: