Rabarberijäätis

Jäätis 1

Ma ei tea kuidas teie perega lood, aga meie pere lapsed jumaldavad jäätist – nii suvel kui ka talvel. Eelkõige lähevad hästi maiuspalaks mahlapulgad – poelettidel leidub neid omajagu ja silme eest võtab kirjuks. Viimati avastasime Prismast ühe arbuusi mahlapulga, mis lastele eriti meelt mööda oli.

Köögikapist leiab meil kaks komplekti jäätisevorme, mõlemad neljased komplektid, mis on pidevalt töös. See tähendab, et pidevalt on midagi sees ja külmas. Tihtilugu panen lihtsalt puhast vett vormidesse ja lapsed saavad kuuma ilmaga end jahutada. Jah, ka veepulk läheb hästi peale! 🙂

Vahel teeme aga rammusat jäätist, mis õige kreemine ja suhkrust üleujutatud saab, kuid vahel võib. Kuna parasjagu on rabarberi hooaeg, sai rabarber sobitatud ka jäätisesse – tulemuseks rammus kreemine hapukas rabarberijäätis.

Rabarberijäätis

Vaja läheb:

  • 3 vart rabarberit
  • 1 tl sidrunimahla
  • 200 ml vahukoort
  • 250-300 ml suhkrut

Tükelda rabarber ja lisa koos suhkruga potti.

Kuumuta umbes 15 minutit ja lase jahtuda.

Lisa segu blenderisse või püreesta saumikseriga enam-vähem ühtlaseks.

Aseta umbes 15 minutiks külmikusse.

Vahusta vahukoor, lisa koos sidrunimahlaga rabarberipüreesse. Sega lohakalt!

Aseta vähemalt 24 tunniks sügavkülma!

Head isu!

 

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: