Parim šokolaadikook

 

728BC142-853C-4FD4-8473-3622825176C9Katsetan ja proovin, proovin ja katsetan, kuid ikka pole ma sellest retseptis leiduvast šokolaadikoogist paremat saanud. Muidugi maitsemeeled on erinevad, kuid minu maitsele on on see kook täpselt paras. 

Hakkasin juba kirjutama, et kook ei sisalda jahu, kuid kuigi täidises ei ole tõesti jahu, siis seevastu põhja moodustavates küpsistes leidub seda siiski, kuid vähem on siis parem kui rohkem! 🙂

Lisaks kasutatakse siin tõepoolest šokolaadi, mitte vaid kakaod. Nagu paljud retseptid nimetavad kakao-kooke šokolaadikookideks, kuid tegelikult on ilmatuma suur vahe kui koogis on kasutatud vaid kakaod või šokolaadi. Kuigi jah, mina kasutan siin piimašokolaadi, kuid kes armastab mõrkjamat – võib julgelt otsustada tumeda šokolaadi kasuks.

Parim šokolaadikook

Vaja läheb:

  • 1 pakk Selga šokolaadiküpsiseid
  • 200 g šokolaadi ( Anneke)
  • 150 g võid
  • 150 g hapukoort
  • 50 g suhkrut
  • 4 muna
  • 2 spl kakaod

 

Purusta küpsised peeneks puruks. Tekstuuri lisamiseks võid pisut suuremaid tükke ka sisse jätta, kuid see on täiesti maitse küsimus. 

Sega hulka 50 g tükeldatud toasooja võid ja 50 g peeneks hakitud šokolaadi.

Sega ühtlaseks, ääresta koogivorm ( 26 cm) küpsetuspaberiga ning suru küpsisepuru koogivormi põhjale. Aseta külmkappi ootele.

Sulata 150 g šokolaadi kas vesivanni või mikrolaineahjus. Kes mikrolaineahju ei usalda võib seda teha vesivannil. Mina kasutan mikrolaineahju, kiirem. Sulata ka 100 g võid ning sega omavahel kokku ning jäta jahtuma.

Vahusta 4 muna suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Sega hulka 2 spl kakaod ja 150 g hapukoort. Lisa ka šokolaadi-või segu. Sega kõik ühtlaseks.

Võta koogipõhi külmikust, vala segu põhjale ja küpseta 180 kraadises ahjus 30 minutit.

Lase peale poolt tundi veel kinnikeeratud ahjus veel pisut taheneda ja võta välja jahtuma. Kui kook piisavalt jahtunud, aseta külmkappi vähemalt 4 tunniks.

Serveerimisel lisa mõni mari ja vahukoore tups. 

Kasutasin füüsaleid kuniks maasika hooaeg kätte jõuab. Lõikasin seekord vormiga pisikesed ümmargused koogid välja, kuid suure koogina mõjub see šokolaadikook ka väga suurepäraselt. 

Soovitan!

Head isu!

 

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: