Aasiapärane supp sealihaga

287FFA25-C8A2-4D72-B9B8-2EACCEE68C90

Aasia, aasia…

Miskipärast ma armastan aasia toitu, nende maitseid…

Samal päeval kui olin jaapanirestoranis Tokumaru lõunaks ramenit söönud ( jutustan sellest siin ) ,  käisin poes ning varusin koju paprikat, sealiha, seeni, idusid. Aasia valmiskeedetud puljong juba ootas kapis. Kasutasin taas kiiremat versiooni ja ostsin juba säilitusaineteta valmiskeedetud puljongi. ( link  )

0DFC1A41-2708-498F-9664-47B1B9E150A5

Minu maitsemeelele jääb aasia puljong pisut lahjaks ning lisasin kaks lusikat sojakastet, kaks lusikat kalakastet ming kolm kahvrilaimi lehte veel lisaks puljongile.

Kuid kui armastad pigem lahjemat versiooni, siis piisab sulle täiesti juba valmispuljongist.

Vaja läheb:

  • 1 pakk aasia puljongit ( Food Studio)
  • 1 porgand
  • 1 punane paprika
  • 200 g sealiha
  • 100 g šampinjone või shiitake-seeni
  • aasiapäraseid nuudleid ( munanuudlid nt)
  • keedumuna poolik
  • idud

Kõigepealt viiluta seened ja prae pannil krõbedaks. Tõsta kõrvale ootele.

Nüüd lõika peenikesteks ribadeks sealiha ja pruunista pannil. Tegelikult võid seda teha juba poti põhjas, kuhu supi teed, sest kui praed pannil, tuleb see koheselt nagunii potti kallata.

Kui sealiha pruunistatud poti põhjas, ribasta porgand peeneks ja lisa lihale. Hauta 1-2 minutit. Seejärel lisa puljong.

Lase podiseda kuniks porgand ja liha enam-vähem pehmed. Lisa nuudlid ( kasutasin riisinuudleid, sest kodus oli lihtsalt juba olemas, kuid soovitan pigem munanuudleid).Seejärel lisa ribastatud paprika ja eelnevalt praetud seened.

Ära enam kaua keeda lase, sest paprika ja seened ei taha keetmist.

Tõsta portsjon taldrikule ning serveerimisel lisa poolik keedumuna ning idusid või salatilehti.

Lihtne & maitsev!

F81C774E-FF07-44EC-B7EE-D5953E0192A1

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: