Suussulavad juustu-porru saiakesed

6562096B-DF61-435D-B259-2E554F76568A

Imelised suussulavad soolased saiakesed – eriti maitsvad ahjusoojalt!

Lihtne maitsev pärmitaigen (u 24-26 pisikest saiakest)

Vaja läheb:

  • 40 g presspärmi
  • 250 ml käesooja vett
  • 550 g jahu
  • veerand kruusi õli
  • 4 spl suhkrut
  • 1 tl soola

 

Murenda toasoe pärm käesoojas vees.

Lisa sool, suhkur ja jahu. Sõtku mõnuga ühtlaseks.

Vahepeal lisa ka üli ja sõtku veel kuni tainas on saavutanud mõnusa konsistentsi, pisut kleepuv, kuid samas mitte üleliia.

Puista õrna jahukihiga üle, aseta rätik peale ning pane sooja kohta kerkima kuniks tainas on kahekordne. Vahepeal võid tainast alla suruda natuke ja lasta veel kerkida.

Igatahes see konkreetne tainas kerkis mul väga-väga hästi. Ehk seepärast, et lasin oma kümne aastasel tütrel otsast lõpuni valmis sõtkuda? Ehk sai liialt palju tundeid ja armastust tainasse ning tainas tundis ära, et teda armastusega tehakse?! 🙂

Kergitan oma tainast alati soojas ahjus. Lasen ahju soojaks, kuid mitte liialt ( u 50 kraadi), lasen natuke soojust välja ja seejärel asetan taignapoti ahjuplaadile kerkima. 

Mis selle taigna veel eriliseks teeb? 

Siin pole ei piima ega muna!!!

Täidis

  • 200 g kreemjuustu/sulajuustu
  • jupp porrut
  • 1 kolmnurk valgehallitusjuustu

 

Valmis kerkinud taigen kummuta lauale ning sõtku veel korra üle. Puista pisut jahu lauale ja taignapallile, kui liialt kleepuv.

Rulli ristkülikuks ning määri peale sulajuustu/kreemjuustu. Puista peale tükeldatud porru ning valgehallitusjuustu tükid.

Keera rulli ning lõika rullist parajad viilud ning aseta küpsetusplaadile ning suru natuke lamedamaks.

Küpseta 180 kraadises ahjus u 12 minutit.

Pöördrõhu programmi kasutades 160 kraadi juures.

  • Kes valgehallitusjuustu ei armasta, võib asendada selle sinihallitusjuustu või mis tahes juustuga. Ma ise olen lihtsalt vahepeal valgehallitusjuustu peale üle läinud, sest ehk teistest on küll ja küll juba saanud. Ka lihtsalt kreemjuustu ja porruga on tulemus rabavalt maitsev!

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: