Tagliatelled taipärases kastmes

A54C63D4-F9C5-453F-8757-BA8003212BC9

Söögitegemine meie peres käib nii kuis juhtub, kes parasjagu pliidi äärde satub või kes varem koju tuleb. Enamjaolt on igal õhtul soe toit laual. Kui minul vaba päev, teen mina. Kui mees jõuab varem koju, siis tema. Pühapäeviti üritan ka tema kaela söögi tegemise ajada. Heh, õnneks ta ise ka naudib kokkamist ja tihtilugu tulevad tema söögid väga maitsvad välja. Kui ta vaid oleks kokaks õppima läinud…

Mõned päevad tagasi sai Rimist lõhet ostetud ja ahjus fooliumis küpsetatud koos soola, pipra, tilli ja võiga. Kõrvale riis ning brokkoli. Järgneval päeval keetsin kiirelt eelnevast õhtust alles jäänud kala, riisi, brokkoli supiks, lisasin juurde natuke kartult ning paki vahukoort. Köögis tuleb olla loov ja mitte üle mõelda, mida ma tihtilugu kipun tegema. Magusat on viimasel ajal Pagaripoistest koju toodud, seega magusate kookide ning saiakeste küpsetamine kodus on soiku jäänud. Oh, need Pagaripoiste kohupiima-kirsisaiakesed..mmm 🙂

Täna läksin aasia lainele ning kasutasin Thai Chicken Wok maitseainesegu, milles segunevad magus ingver, küüslauk, sidrunhein ja koriander.

Kasutasin tai toitudes kasutatavd kookospiima asemel vahukoort, kookospiim ei kipu meie peres peale minema.

Tagliatelled taipärases kastmes

Vaja läheb:

  • 500 g kanakintsuliha
  • 100 g šampinjone
  • pool punast paprikat
  • valget redist sama palju kui paprikat
  • poole sidruni mahl
  • 200 ml vahukoort
  • 100 g merevaiku/sulajuustu
  • pool pakki Thai Chicken Wok maitseainesegu ( soovi korral ka terve pakk)

 

  • 250 g tagliatellesid

Viiluta kana, paprika, redis, seened pisut suuremateks tükkideks. Esmalt prae pannil kana ja seened, seejärel lisa redis ning paprika. Kuumuta korraks läbi ning lisa vahukoor ning sulajuust. Puista kastmesse pool pakki maitseainesegu ning pigista lisaks poole sidruni mahl. Sega ning lase podiseda u 10 minutit kuni kaste pakseneb.

Samal ajal keeda potis ka tagliatelled ning sega kastmega omavahel kokku või serveeri eraldi.

  • Lisasin vaid pool pakki maitseainesegu, kes soovib kangemat kastet, lisagu julgelt aga terve pakk!

 

Kiire, lihtne, maitsev!

 

 

 

 

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: