Suussulav šokolaadifondant

IMG_3128

Või teisisõnu šokolaadi laavakook, kus keskel vedel šokolaad, mis koogist tükki võttes välja valgub. Justkui laava.

Ma olen šokolaadifondantide tegemise üle pikalt juurelnud ja soovinud neid juba ammu-ammu valmistada, kuid alati on kuidagi nii läinud,et šokolaadikoogid on tahaplaanile jäänud.

Kuid seekord sain poes šokolaadile küüned taha ajada ja ega tainasse suurt palju ei lähegi, mis teeb sellest üsna soodsa koogi. Lisaks on tegemist väga-väga lihtsa koogiga. Ja kolmandaks ülimalt maitsva koogiga. Mul on lausa kahju, et ma seda varem pole avastanud enda jaoks. Koogid kadusid laualt hetkega. Kui algselt arvasin, et pereliikmete jaoks on tegemist üsna mõruda maiusega, kuna koogis kasutatakse tumedat šokolaadi, mis pole nende meelest just eriti meeltmööda, siis koogi sees läks see otse kümnesse ning isegi jäätisepalli ega moosi polnud serveerimisel kõrvale vaja.

Šokolaadifondandid

Vaja läheb:

  • 150 g võid ( Valio Kaval Ants)
  • 160 g suhkrut
  • 75 g jahu
  • 4 muna
  • 170 g tumedat šokolaadi ( Kalevi küpsetusšokolaad)
  • näpuotsatäis soola

Koogi valmistamise jaoks on vaja pisikesi vorme, kust kook hiljem otse vormist taldrikule kummutada. Minul kasutusel keraamilised ahjuvormid, aga kindlasti saab neid kõikides väikestes vormides küpsetada ( silikoonvormid, metallvormid).

Sulata potis või ja šokolaad.

Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Lisa juurde sool ja jahu. Mikserda läbi ning lisa segule ka šokolaadi-või segu. Mikserda veel mõned minutid.

Määri vormid võiga ning sõelu üle kakaoga.

Lisa kolmveerandi vormi ulatuses tainast ja küpseta 180 kraadises ahjus 8-9 minutit. ( Pöördrõhu programmi puhul 160 kraadiga).

Kuid nagu me teame- ahjud on väga erinevad ning ilmselt pead oma ahjuga katsetama milline on sobiv aeg Sinu jaoks!

Sellest kogusest valmis minul 10 šokolaadifondanti.

IMG_3141

Imehästi sobib serveerimisel kõrvale jäätisepall või mõned marjad ja tuhksuhkur. Kuid ka niisama ilma lisanditeta on hea nagu ma oma pere põhjal nägin 🙂

Retsepti alge  Nami-Namist!

 

 

 

 

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: