Koorene mango-sinihallitusjuustu pasta

IMG_2355Olen hetkel mango lainel ja tahan seda kaunist vilja igale poole maitseks pista. Seetõttu lisasin mangot ka pastasse ja tulemuseks teadagi on imemaitsev pasta. Kuna mango on nagu virsik, sobib ta samamoodi ideaalselt pastasse värskuse andmiseks. Lisada juurde veel pressitud sidruni mahla hapukuse lisamiseks, magusust annab mango ja soolasust sinihallitusjuust. Imeline!

Mangost on juttu ka siin Mangosalat

Koorene mango-sinihallitusjuustu pasta

Vaja läheb:

  • 500 g pastat ( Reggie spiraalid)
  • 200 ml vahukoort
  • u 100 g toorjuustu
  • poole sidruni pressitud mahl
  • kuni üks kolmnurk sinihallitusjuustu ( helesinises pakendis Paladin)
  • 100-150 g peekonikuubikuid
  • 1 keskmine mango
  • 1 punane paprika
  • soola/pipart

Keeda pasta poolpehmeks. Jäta ootele.

Samal ajal kuumuta potis 1 spl täis võid, lisa peekonikuubikud. Lase natuke praadida!

Lisa vahukoor, toorjuust. Pressi ka poole sidruni mahl.  Lase u 10 minutit podiseda, et koor pakseneks.

Seejärel lisa mango ja paprika kuubikud. Sega läbi.

Lisa kastmesse pasta ning pisikesed sinihallitusjuustu kuubikud.

Maitsesta soola ja pipraga ning jäta natukeseks kaane alla ootele.

Serveerimisel võid veel mõned hallitusjuustu kuubikud peale puistamiseks jätta!

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: