Täidetud portobellod

IMG_2311Olen taas seente lainel. Avastasin poest hiiglased seened – portobellod. Pakitud kolmesesse pakki. Lähemal uurimisel selgus, et need on lihtsalt suured pruunid šampinjonid.

Loomulikult võib lasta fantaasial lennata ja täidiseks kasutada ükskõik mida hing ihkab.

Serveerides täidetud portobellod rukola- tomatisalatiga , saab justkui kõhutäitva prae ja muid lisandeid polegi vaja.

Täidetud portobellod

Vaja läheb:

  • 3 portobello seent
  • 1 punane väiksem paprika
  • 75 g suitsulõhe
  • 2 spl toorjuustu
  • 3-4 kirsstomatit
  • 2 peotäit riivjuustu

Puhasta seened seenejalast ja õõnesta ka seenekübara all olevat sisu natuke välja. Määri oliivõliga seest ja väljast ning küpseta ahjus 200 kraadi juures u 10 minutit.

Samal ajal tükelda paprika, suitsulõhe. Sega omavahel paprika, suitsulõhe, toorjuust, 1 peotäis riivjuustu.

Võta eelküpsetatud seened ahjust, täida seguga, lisa peale kirsstomatite viilus ja ülejäänud riivjuust. Pane tagasi ahju taas umbes 10 minutiks.

Tee kõrvale rukola- kirsstomati salat

Salati jaoks tee kaste- 0,5 spl mett, poole sidruni mahl, 4 spl oliivõli, soola, pipart ja törts valgeveini äädikat. Sega kõik koostisosad omavahel.

Pane kausi põhja pestud rukola, peale kirsstomati viilud ning vala kastmega üle.

Kõrvale serveeri täidetud portobello seened.

IMG_2287

 

One thought on “Täidetud portobellod

Add yours

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: