Koorene kana- seenesupp

IMG_1967Kui parasjagu lõhe hind poes kõrgustes kipub olema, saab mõnusat konte soojendavat koorest suppi ka kanaga teha. Kuigi kui kana välja jätta, saab sellest ka imehea koorese seenesupi. Supi sisse võib paotada tegelikult üsna kōike, vahukoor ja sulajuust muudab justkui võluväel maitse imeliseks.

Seega siin on selline on/ ei ole nimekiri, mis supi sisse tee leidsid. Kui midagi ka välja jääb , suurt midagi ei juhtu.

Koorene kana- seenesupp

Vaja läheb:

  • 500 g kanafileed
  • 150-200 pisikesi šampinjone
  • 100 g valget redist
  • 1 väike nuikapsas
  • 1 punane paprika
  • 3 väikest kartulit
  • 1 mugulsibul
  • porrulauk
  • 200 g Merevaiku
  • 200 ml vahukoort
  • sool/ pipar/ sidrunimahl/ Tai kalakaste/till
  • 2 l vett

Tükelda kõik koostisained. Lõika peened ribad. Šampinjonid viiluta, et püsiks terve seenefiguur.

Kuumuta pannil spl täis võid. Prae selles kanafilee tükid ja sibul. Lisa hulka ka redis, kapsas, paprika, kartul. Kuumuta kergelt läbi ja lisa vesi. Lase podiseda kuniks köögiviljad pehmed. Lisa vahukoor  ja sulajuust. Maitsesta soola, pipra, tilli, peterselli, 3 spl tai kalakastme, porru ja sidrunist pigistatud mahlaga. Lase podiseda kreemiseks.

Nüüd prae pannil võis šampinjonid ja lisa otse potti või aseta kõigepealt supp taldrikusse ning lisa seejuures serveerimisel seened keskele kuhja. Kaunistuseks lisa veel mõni porru viil.

Lase hea maitsta! 🙂

 

 

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: