Tummine kõrvitsapüreesupp

IMG_1562Kõledateks sügisilmadeks täpselt sobilik tummine kõrvitsapüreesupp.

Parim, kui lasta kohe hea maitsta.

Peale sobib raputada kõike, mida süda ihkab- saiakuubikuid, kõrvitsaseemneid, peekonit, tilli, hapukoort…

Muutusi supi koostisosade suhtes võib teha, kuid rangelt on keelatud ära jätta muskaatpähklit!

Vaja läheb:

  • 500 g kõrvitsat
  • 2 kartulit
  • 2 keskmist porgandit
  • 2 väikest mugulsibulat
  • 4 dl või rohkem vett
  • 150 g sulajuustu
  • riivitud muskaatpähklit, soola, pipart , soovi korral puljongikuubik.

Prae kiirelt läbi potis või sees väiksemaks lõigatud kartulid, porgandid, kõrvits, sibul. Lisa vesi ja lase tasasel tulel podiseda kuni köögiviljad on pehmed. Maitsesta. Püreesta saumikseriga, lisa sulajuust. Lase saumikseriga kõik ühtlaseks, et ühtki suuremat tükki sisse ei jääks. Ära unusta riivitud muskaatpähklit ( maitse järgi!) !!!

Söö kohe! Head isu!

IMG_1560

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: