Koorene mereannipasta

mereannnnidOh, kujutlegem end Itaalia sooja suveõhtusse.

Kerge soe tuuleke sasimas juukseid.

Peale kerget jalutuskäiku ranna ääres,

seame end sisse mõnes ranna äärses mereanni restoranis,

kus lauale tuuakse kõige rikkalikuma mereanni valikuga menüü.

Kalmaarid, hiidkrevetid, kaheksajalad, kammkarbid, homaarid.

Esimese hooga ei oskagi midagi tellida, sest silme ees ilutseb nii rikkalik valik.

Ootad valge veini saatel ..

…ahmid kõik enesesse ühe hingetõmbega,

sest mereannid viivad keele alla,

milline rahulolu,

justkui paradiis..

…huh, juba olingi oma peas Itaalia rannarajoonis. Õnneks on meil meie kujutelm ja fantaasia, mis suudab meid viia mõtetes kuhu iganes vaid soovime.

Paraku peame me leppima oma piirkonna toiduandidega, mis pole teps mitte halvemad, vaid need on liigtavalised meie jaoks. Maitsemeel ihkab vahelduseks ka miskit teistsugust, vaheldust kartulile-kastmele.

Seekord leidis tee meie toidulauale koorene mereannipasta, pisut Itaaliat.

Vaja läheb:

  • 250 g pastat
  • 1 sibul
  • 10 oliivi
  • pisike brokolipea
  • 1 sidrun !!!
  • mereannid ( kasutasin Frutti di Mare kokteilisegu)
  • 200 ml vahukoort/ rõõska koort
  • 2 spl merevaiku
  • 2 spl kalakastet
  • soola, pipart

Keeda pasta, ära päris valmis keeda. Jäta ootele.

brokoli.jpg

Prae pannil sibul klaasjaks. Lisa koor, merevaik ja väikseks tükeldatud brokoli. Maitsesta soola, pipra ja kalakastmega. Ära unusta sidrunit, kohe kindlasti pigista terve sidruni mahl kastmesse. Lisa oliiviviilud. Lase podiseda nii 10 minutit. Lisa mereannid ( üks parimaid mereanni valikuid on Kaubamaja toidumaailmas) ja paar minutit hiljem ka pasta. Lase veel natuke pannil podiseda.

Serveeri koheselt!

Hiljem võib ka sidrunit veel roale pigistada!

Naudi!

merannipasta1

 

 

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: