Mahlane ja maitsev võileivatort

voileivatort2

Teate kui raske on hakata midagi magusat küpsetama , kui magusaisu puudub täielikult? Ma nüüd kohe ei teagi kas see on tingitud sellest, et nüüd on kuukene taas tööl oldud magusate kookide keskel ( kuigi ma neid seal lõhkematult ei söö) või lihtsalt tähtede seis on selline, mis ei tekita magusaisu, aga magusat küpsetatud ei saa.

Plaanisin vastlakukleid teha. Ostsin vahukoore ilusti valmis , et nüüd teen. Järgmine päev ütlesin endale, et täna kindlasti teen. Kolm päeva hiljem polnud ka mingisugust isu ega vaimu peal kuklite tegemiseks. Nädala pärast oli juba vahukoore kõlblik kuni kuupäev mööda läinud ja nii ta tee kraanikausist alla leidiski.

Selle eest soolast armastan küll. Sain omale just Kaido Kooritsa käest tellitud uued ilusad vormid ka , et pidin kohe järele katsetama.  Eelmisel nädalal käisin sõbranna Reti sünnipäeval, kus ta pakkus ka imehead võileivatorti, sellest ka võileivatordi tegemise mõte tekkis. Sõbrapäev ka lähenemas- sai mehele öeldud, et see võileivatort on sulle sõbrapäeva puhul, teen ette ära, kuna ma sõbrapäeval kavatsen poole üheksani tööl olla. Muidugi tahaks ka kinno minna ” Viiskümmend tumedat varjundit” vaatama, aga ootame kui suurem tung on läbi. Üle-eelmisel aastal käisime ” Viiskümmend halli varjundit ” vaatamas 3x topeltkohtingul – mina ja Raks, sõbranna oma mehega ja vend oma naisega. Pärast käisime veel restoranis söömas  ja selline üsna mõnus õhtu oli, aga seekord jääb ära, sest vahepeal on kõigil uued ilmakodanikud sündinud ja no pole nii hoida jätta kellelegi.

Kuigi Raks käis eile kalal, pidin tordi siiski tuunikalaga tegema, sest ahvenaga ta koju ei tulnud. Nii hea oli näha  kuidas ta oli väga süvenenud ja elevust täis enne kalale minekut. Praadis hoolega munasaiu kaasa ja käis erinevaid usse kaasa ostmas ja pani varustust valmis terve õhtu. Siis tõdesin, et igal inimesel peavad mingisugused omad hobid ikka olema, inimene on siis kohe rahulikum ja indu täis. Kahjuks valisid nad üsna külma ilma kalale minekuks, kuid usun , et neid päevi tuleb veel. Ehk ühel päeval saan isegi kaasa mindud.

Mahlane ja maitsev võileivatort tuunikalaga

Vaja läheb:

vajalaheb

  •  2 pakki saia – mina kasutasin Kuldset klassikalist röstsaia ja Saibi porgandiga.
  • Kaunistamiseks vastavalt soovile – kurki, tomatit, tilli, salatit, paprikat, idusid.

 

Muna-krabipulga täidis:

  •  5 keedetud muna
  • 100 g krabipulki / makrat
  • 2 dl majoneesi
  • 2 dl hapukoort
  • soola
  • tilli

Tuunikala-hapukurgi täidis:

  • 3-4 väiksemat hapukurki
  • 2 pk tunnikala vees
  • 1 dl hapukoort
  • 1 dl majoneesi

Muna-krabi täidise tegemiseks keeda munad ja tee kahvliga puruks, sega juurde tükeldatud krabipulgad , sega juurde hapukoor ja majonees, puista üle näputäie soola ja hakitud tilliga.

Tuunikala täidise puhul võid nõrutada vee tuunikalakonservist välja, kui soovid. Mina natuke kallasin välja , kuid enamus vedelikku jäi täidisesse. Teebki veel mahlasemaks. Tükelda pisikesteks kuubikuteks hapukurk ja sega tuunikalaga ning lisa ka majonees ja hapukoor. Sega kõik ühtlaseks.

Röstsaialt lõigata ääred ära, et tort jääks mõnus pehme saiane. Teine kord kasutaksin ma ainult porgandi Saibi ja tavalist klassikalist saia ei kasutaks üldse.

Võtsin puidust suure lõikelaua , sinna peale asetasin kauni sõbrapäeva teemaliku vormi, südame vormi, kuhu hakkasin kihiti saia ja täidiseid lisama. Tort tuli viiekihiline – esimene kihti tavalist röstsaia, seejärel muna-krabi täidis, taas tavaline sai ja seejärel tuunikala-kurgi täidis, kihti porgandisaia , kiht muna-krabi täidist, kiht porgandisaia , kihti tuuniala-kurgi täidist ja kõige peale tavalist saia.  Toidukile ümber ja üleöö külmkappi tõmbama. Kuna tegin vormi sisse , siis pealt ega ümbert hapukoore-majoneesi seguga koheselt ei teinud, vaid kaunistasin enne sööma hakkamist järgmisel päeval.

Küljed jätsin “naked” stiilis ja pealt määrisin majoneesi-hapukoore seguga ( 1dl: 1 dl) , kõige peale said salatilehed, idud, kurgid, kirsstomatid, mõned oliivid ja natuke tilli, külgedele lasin pritskotist ümberringi merevaigu tupsud.

Imemaitsev! Ja usun, et läheb kõigile peale, ka kalasõpradele.

tort3sisemuskaks

  •  Kusjuures ma ei teaagi kuna ma viimati võileivatorti tegin , kümme aastat tagasi??!!

 

Pean veel kirja panema kuidas eile oli minu päev – peale arenguvestlust Hanna koolis ja autosõidutundi seadsin sammud Selverisse ja seal samas on ka pood “Sõbralt sõbrale”, astusin sisse, kõndisin otsejoones nõude juurde, nii öelda köögitarvete osakonda ja kohe sekundiga jäid silma suured ilusad pokaalid, neli tükki. Kokku kuus eurot. Ainult kuus eurot!!  Muidugi võtsin need kohemaid kaenlasse ja suundusin kassassse. Juba mõtlesin, et pokaale oleks vaja. Varsti sünnipäev ka tulemas ja mul on kodus vaid üks terve pokaal, mis on üliõrn ja alati kui ma veini joon , jätan pokaali nii öelda vedelema kraanikausi juurde, et äkki Raks järgmine päev võtab kätte ja peseb ära, aga kuna see on nii õrn, et väike kõik kuhugile vastu ja ongi mõra sees. Lootsin, et Raks üritab pesta ja lõhub kogemata ära, seejärel tunneb süüd ja ostab uued pokaalid. Kuna ühte on imelik osta , siis ostaks ta kindlasti paki.  Jätsin nii mitmeid kordi, aga kunagi ta ei puutunud mu pokaali. Alati seisis see samal kohal kuhu ma ta jätsin. Lõpuks hakkasin uurima, et miks ta mu pokaali kunagi ei pese ega puutu. Sain teada, et ta oligi arvanud, et ma seda loodan ja nii uued pokaalid saan 🙂  Seega pean veel kavaldamist õppima.

Aga igatahes ma armastan kirbuturge ja taaskasutuspoode. Seal võib üliägedaid asju leida. Mitte alati soodsamalt kui poest , aga mingisugune vägi see on, mis mind taaskasutuspoodide poole tõmbab.

pokaalid
Minu uued pokaalid- väga mahukad 🙂
viimane-pokaal
Siin mu üks ja ainus pokaal – eriti õrn ja naiselik. Taldrikul ilutseb Juustukuningate “ Vana Gouda”,  mis on nii hea juustune juust. Pildil veel öhtusöök “..siis kui kõik jõuavad hilja koju ..”

Mõned pildid ka lõppu Raksi kalastama mineku innust: 🙂

kalamehedkalameheamberussidkalamehed4

 

 

 

 

 

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: