Piparkoogi keeks

keeks1.jpg

Miskipärast on nii, et kui on mingi tähtpäev või sündmus, mille puhul võiks küpsetada, ma miskipärast ei küpseta. Küll on kiire, pole vaimu peal või ei torgata ühtki head ideed.   Pühapäeval oli esimene advent. Päev kui enamik lapsi meisterdavad piparkooke. Meie aga tulime maalt nii hilja ja tahtsin lihtsalt lebosse visata. Ei käinud isegi raekojaplatsil kuuske vaatamas. Oli tuuline ilm ja teadsin, et kuuse all on meeletult rahvast ja trügimine. Seega sündis üsna ruttu mu peas otsus, et jääb ära sel aastal. Lähme hoopis mõnel muul lumisel nädalapäeval.

Eile tuli Hanna koolist koju, pettunud ja pahane nägu ees: ” Emmmeeee, teistel käisid juba eile päkapikud!!!?!?!” Oskasin vaid vastata, et meie peres on alati esimesest detsembrist päkapikud akna taga käinud mitte esimesest advendist. Ja nii ka jääb. Poodides virnades olevad jõulukalendrid on ka 1-24 detsemberini. Võiks kuidagi üleriigiliselt kokku leppida ühise päkapikuaja alguse päeva. Hanna-Liisa ei usu üldse päkapikke, nii et ma ei saa aru miks ta nii löödud oli. Tegelikult on päris kurb, et lapsel kaob fantaasiamaailm ümbert ära, Tahaks, et ta veel unistaks ja usuks sellesse müstilisse jõuluaega. Eelmisel aastal ( 8-aastaselt) veel pidas kirjavahetust päkapikk Pauliga. Siiras rõõm oli lapse silmis, kui Paul talle kirja jättis. Hanna-Liisa, ole veel natuke aega väike palun!

 

Piparkoogi keeks

Vaja läheb:

  • 3 dl jahu ( 2,5 kruusi)
  • 2 dl suhkrut
  • 100 g võid
  • 2 muna
  • 9 spl hapukoort
  • 6 spl moosi ( hapukamat)
  • 1 tl soodat
  • 4-6 tl piparkoogimaitseainet ( oleneb kui piparkoogimaitselist soovitakse)

Hõõruda toasoe või suhkruga. Segada sisse ükshaaval munad. Seejärel lisada hapukoor ja moos. Omavahel segada kuivained ( jahu, sooda ja piparkoogimaitseaine). Lisada segule ja segada ühtlaseks.

Määrida vorm võiga ja raputa üle õrna jahukihiga. Vala tainas keeksivormi. Küpsetada 170 – 180 kraadi juures u 50 minutit alumisel siinil. Kui ahjul on pöördrõhu programm , siis kasutada seda ( 160 kraadi juures ) .

  • Kes soovib, võib keeksi keskelt laiupidi pooleks lõigata, vahele kihi moosi määrida ja teise keeksi poole tagasi paeale asetada.

 

  • Soovi korral võib peale teha ka toorjuustu glasuuri:
  • 100 g toasooja toorjuustu
  • 25 g toasooja võid
  • 1 dl tuhksuhkrut
  • soovi korral vanillisuhkrut ja sidurunimahla hapukuse lisamiseks

Sega või vahusta kõik ained omavahel, määri keeksile ja lase külmas taheneda.

Mahlane ka järgmisel päeval!

keeks2

 

Kuna alustasin asjade ülesse märkimist siia alates selle aasta maist,  panen siia mõned pildid meist eelmise aasta jõuludest ( 2015), et siis tulevikus hea meenutatada ja vaadata oleks.

 

img_3246
Hanna-Liisa kiri päkapikule ( 8-aastane)
img_3572
Meie jõulukuusealune 🙂
img_3685
Brenda issiga
img_3692
Brenda emmega
img_3199
Eelmise aasta jõuluaeg ( 2015) Siis oli veel Hanna-Liisal ka tahtmist piparkooke teha 🙂
img_3222
Kuuse all soove ja mõtteid lugemas.
img_3341
Päkapikk Brenda
img_3512
Palju päkapikke aastast 2015

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: