Võiküpsised

 

tainas

Taas küpsiste lainel. Hea õhtu läbi köögi vahet käia ja küpsiseid nosida. Ma ei teagi kuidas neid õigem oleks nimetada- kas suhkruküpsised või võiküpsised. Omajagu on seal nii suhkrut kui ka võid. Seetõttu on nad väga maitsvad. Idee mõmmile pähkel käppade vahele panna, sain ma taas pinterestist. Tegelikult oli seal mandel käppade vahel, aga võtsin seda, mis kodus olemas oli – kreeka-ja india pähkleid.

Vaja läheb:

  • 150 g suhkrut ( pool kruusi)
  • 180 g võid
  • 350 g jahu ( kaks kruusi)
  • 2 munakollast
  • pool spl vanilli ekstrakti / või 1 spl vanillisuhkrut
  • 2 spl hapukoort
  • 0,25 tl küpsetuspulbrit
  • näpuotsatäis soola

Sellest saab 715 g tainast ehk 3 plaaditäit küpsiseid.

Hõõruda omavahel suhkur ja toasoe või. Lisada munakollased ja vanilliekstrakt. Segada ühtlaseks. Lisada hapukoor. Segada. Lisada küpsetuspulbri ja soolaga segatud jahu.

Tainas võib esmapilgul veider välja näha, aga siin võiksid võtta appi oma sõrmed ja sõrmede vahel mudida ühtlaseks ilusaks taina palliks. See juhtub üsna kiiresti.

Rulli tainas juppide kaupa laual lahti. Ära väga õhukeseks rulli, pigem paksemaks. Tainas ei tohiks laua külge kinni jääda. Soovi korral võid ka kahe küpsetuspaberi vahel rullida. Vormi sobilikud küpsised- kas küpsisevormidega, klaasi abil või piparkoogivormidega.

Küpsetada 180 kraadises ahjus 8-10 minutit. Veel parem kui saaks pöördrõhuga küpsetada, aga sel juhul arvestada kraade 20 kraadi võrra madalamaks ehk siis 160 kraadi juures.

 

  • Kui teed mõmmikujulisi küpsiseid, siis torka hambatikuga mõmmile enne ahju panekut silmad ja nina. Pane keskele mandel/pähkel ja säti käpad ümber pähkli.

 

  • Kui majas on lapsed, siis vormi ja pane küpsised kiirelt ahju, kuna lastele läheb see tainas eriti hästi peale, siis kolme plaati ei pruugi välja tulla. 🙂

 

  • Sobivad väga hästi ka jõululauale!

 

tainaastainaskasibrentsmommiiid2-mommiparimad-mommid

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: