Ameerika šokolaadiküpsised

img_3031

Usun, et paljud on linna peal näinud ringi kõndimas ülikondades kenasid noori mehi , piibel käes.  Viisakad, sõbralikud, üldiselt pursivad eesti keeltki. Tegemist on mormoonidega, kes on tegemas oma misjonitööd. Sellest on rohkem kui kümme aastat tagasi, kui meie pere käis nendega läbi. Tartus Móisavahe tänaval asus nende keskus tol ajal. Kirikuks ma seda ei nimetaks, vaid lihtsalt olid neil seal móned ruumid, kus nüüd asub Starest hotell.

Kuidagi moodi mu ema hakkas seal käima ja nii ka lapsed temaga kaasas. Minu mälestused mormoonidest on ainult positiivsed, usku peale ei surutud, käidi koos, peeti kõiksugu pidusid ja olenguid ( muidugi ilma alkoholita). Kuigi neil on omad karmid reeglid usus- ei abieluvälisele seksile, ei alkoholile, ei kohvile ja teele jm. Kõik teadsid seda, aga noored neiud/ naised siiski lipitsesid nende ümber. Kas misjonärid endale ka libastumisi lubasid, see jääb mineviku saladustelaekasse.

Eredalt mäletan kahte noort naist, kellega me aktiivselt suhtlesime. Näod on meeles, aga nimed mitte. Peale misjoniaega saatsid nad  isegi pulmakutseid mu emale, ei teagi kas viisakusest või tõesti lootsid, et sinna läheme.

Veel olen ma kirjavahetust pidanud Ameerika perega. Kõik teavad neid ameerika pakke, kingakarbi suuruseid, mis välismaa lapsed olid kokku pannud ja mööda ilma laiali saatnud. Neid jagati ka Eesti kirikutes. Seda ma ei mäleta, mille alusel neid jagati, kuid mäletan kui ihaldatud ja oodatud need pakid olid. Ikkagi välismaa kaup. Käisin mingi aeg ka isaga ühes teise usuga kirikus kaasas ja seal hakkasin pühapäeva koolis käima, ehk sealt kaudu sain?  Kas neid pakke ka tänapäevsl tehakse veel? Kui nüüd mõtlema hakata, siis mis huvitav aeg see küll oli, mõlemad mu vanemad käisid kirikus? Nüüd ma ei kuule üldse, et keegi kirikus käiks, peale jõululaupäeva muidugi 🙂

Igatahes nendes ameeriklaste tehtud pakkides leidus vahel kiri, milles paki teinud perekond rääkis endast ja küsis pakisaaja kohta kuidas lähem jms ning üldiselt oli ka aadress juures. Mina leidsin ka oma paki seest sellise kirja. Loomulikult kurjutasin neile vastu. Vahetasime teineteisega pilte, kirjutasime maast ja ilmast. Nad saatsid mulle suure uhke paki veel eraldi jõuludeks, kus seest komme, vorste, pähkleid, teed ja muud söögikraami. Kahjuks aga millegi pärast jäi meie kirjavahetus katki. Kes teab võib-olla elaksin praegu Ameerikas ? American Dream.

Tulles tagasi nende kahe naise juurde, kelle näod mul meeles siiani, on mul meeles ka nende tehtud küpsiste mekk, suus sulavad, hästi pehmed, armastuse ja hoolega tehtud šokolaadi tükkidega küpsised. Ma pole neid rohkem kuskil saanud ega ole ka retsepti leidnud. Tean vaid, et ameeriklased tegid neid päris tihti, igal üritusel ilutsesid laual. Kahjuks ma tol ajal ei huvitunud küpsetamisest, muidu oleks ehk taibanud retsepti küsida. Leidsin aga midagi sarnast. Mugandasin natuke enda järgi. Vaata siit . Tegin kaks kogust tainast. Ühele lisasin kakaod , teisele mitte.

Ameerika šokolaadiküpsised

Vaja läheb: 

  • 125 g võid
  • 115 g suhkrut
  • 2 muna
  • 200 g jahu
  • 0, 75 tl küpsetuspulbrit
  • 0,25 tl soodat
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • 100 g tumedat  šokolaadi

* Kui soovid pruune küpsiseid, siis lisa 2 spl kakaod. Mina tegin ühe tainakoguse kakaoga ja teise ilma. Ühest kogusest saab umbes 20 küpsist. Šokolaadiks kasutasin Bitteri 56%-list.

Hõõruda toasoe või suhkruga. Segada juurde muna ja vanilliekstrakt. Lisada juurde omavahel eelnevalt segatud kuivained ( jahu, küpsetuspulber, sooda, vajadusel ka kakao). Viimasena lisa juurde hakitud šokolaad.

Suru tainas ühtlaseks pätsiks, mässi toidukilesse ja jäta külmkappi vähemalt 24 tunniks.

24 tunni möödumisel võta tainas kapist välja. Pane ahi 175 kraadi juurde soojenema. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja vormi käte vahel parajad pätsid. Pigem väiksed, kui suured. Aseta ahjuplaadile, väga suuri vahesid jätma ei pea, aga natuke tasub siiski jätta, sest õige pisut valguvad nad laiali.

Küpseta 175 kraadises ahjus u 10 minutit. Mulle tundub , et isegi seda sai natuke palju , teinekord lasen vähem. Küpsised peaks võimalikult pehmed jääma. Kui välja võtad, siis on üsna lödid, aga seistes tahenevad parajaks. Võta kohe ahjuplaadi pealt ära ja aseta mulle alusele.

* Neid on hea väikestesse purgikestesse pakkida ja jõuluajal perele/sõpradele kinkida!

img_3020img_3018img_3030img_3033

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: