Hõrk kõrvitsakeeks

imageKuidas see ütlus nüüd oligi. Kui keeks on pealt lõhenenud, siis on küpsetatud eriti suure armastusega, et see kõik ei mahtunud keeksi sisse lihtsalt ära.

Hommikul kell 8 juba keetsin kõrvitsat, et sellest keeksi teha. Ülejäänud püreestan sügavkülma karbikestega kukeseente ja rabarberi vahele. Tahtsin, et keeks lõunaks valmis on, et külakostiks kaasa võtta, aga tegin ühe lolli vea ja ütlesin teistele, et tegemist kõrvitsakeeksiga. Teadagi, et inimestel tekib kohe eelarvamus, fuuii kõrvitsaga…

Vaja läheb:

  • 400 g kõrvitsapüreed
  • 350 g jahu
  • 125 g võid
  • 2,5 dl suhkrut
  • 2 muna
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 0,5 tl soodat
  • näpuotsatäis soola
  • 2 tl kaneeli
  • riivitud muskaatpähklit ( kolmveerand pähklit)
  • riivitud ingverit ( tunde jàrgi)

Kate:

  • 2 spl võid
  • 2 spl piima
  • 4 spl suhkrut ( kasutasin muscovado tumedat suhkrut)

 

Soojendada ahi 180 kraadini.

Segada omavahel jahu, sool, sooda, küpsetuspulber, maitseained. Teises kausis mikserdada kokku sulatatud või ja suhkur. Lisada ükshaaval munad. Seejàrel kõrvitsapüree. Lisada juurde jahusegu. Mikserdada kõik ühtlaseks ning kallata küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi. Küpsetada peaaegu alumisel siinil 180 kraadi juures tund aega.

Kui keeks valmis, siis lasta 5 minutit jahtuda ning kallata vormist vàlja.

image
Soovitan katta, glasuur lisab palju magusust juurde!

 

Tegin peale magusa glasuuri, mis jääb eriti maitsev muscovado suhkruga. Sulatada pliidil või, lusada suhkur ja piim. Kuumutada kuni glasuur pakseneb ja muutub venivamaks. Kallata keeksile.  Lasta taheneda ja puistata üle tuhksuhkruga, pakkida kokku ja minna külla 🙂

image

Käisimegi koos sõbrannaga vennanaisel külas. Nii kummaline, kõik teeme lapsi eri ajal. Raske meil siis end kokku võtta ja koos enam-vähem ühel ajal neid kanda. Mina sain lapse 9 aastat tagasi, sõbranna pea 4 aastat tagasi, siis tuli minu Brenda nüüd natuke üle aasta tagasi ja tema otsustas alles sel aastal teise lapse saada, kes sünnib detsembris. Ehk laste saamised on nihkes. Hanna-Liisat näiteks enam üldse ei köida nelja aastasega mängimine. Ja nelja aastane ei huvitu aastase mängudest. Ja nüüd kui sõbranna veel sündimata laps saab jalad alla, siis tundub ta mu Brentsile liiga titt. Teisel suurel sõbrannal pole meiega aga suurt midagi rääkida, sest tal veel pole lapsi ja seepärast on meie kontakt üsna vähene kahjuks.

Tean küll, et lapsed tulevad siis, kui nad ise tahavad, mitte kui vanemad tahavad, kuid siiski oleks niii vahva sõbrannadega ühel ajal lapseootel olla ja üheealisi lapsi kasvatada koos kõigi murede ja rõõmudega. Ehk kolmandaga õnnestub!?! 🙂

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: