Õuna- ploomi kook tosca kattega

imageEile õhtul kui Brenda oli juba pea tunnike kodus jauranud, pakkisin meid riidesse ja läksime väikesele jalutuskäigule poodi ja tagasi. Üsna võimatu on lasta Brentsil ise kõndida, sest käest kinni ta ei taha mitte mingil juhul hoida ja kohe kindlasti peab ta vastupidises suunas minema. Jalutuskäigu juurde kuuluvad ka kukkumised , ka maas vedelevad konid pakuvad suurt huvi. Nii, et paras ooper meil väljas jalutamine.

image
Korjab koni, paneb jooksu ja kui piisavalt kaugel on , siis vaatab sellise ülbe näoga veel tagasi.

 

 

Lõpuks poodi jõudes nägin silma nurgast ploome ja mõte jooksis kohe selles suunas, et võiks lisaks õuntele rikastada kooki ka ploomidega. Võtsin veel vahukoore koogi jaoks. Ülejäänud oli kodus olemas. Õunad tõi ema mulle , vist kuskilt aia taha jäetud kastist oli võtnud. Ma sordi nime niii tuletada küll ei oska, aga sellised kõvemad õunad olid nagu mulle meeldibki. Ja  see õunte panek kastiga tee äärde/ aia äärde tasuta jagamiseks on nii soe ja armas idee minu meelest. Miks lasta mädanema, kui on nii palju inimesi, kel pole endal õunapuu aeda . Õnneks see on viimaste aastatega ainult kasvanud ja tundub , et läheb järjest enam populaarsemaks.

Veetsin eile õhtul köögis kolm tundi. Tegin kõike kui aegluubis, sest Brenda terve õhtu oli vingu täis ja midagi teha ei lasknud- panin ta söögitooli, andsin süüa, saatsin tuppa mängima, kandsin kandelinas, ükski variant polnud meelt mööda. Siiski koogi ja pilaffi jõudsin valmis teha. Kana kintsuliha jäi aga tegemata, sest pilaff oli valmis juba ja kõik sõid kõhu täis sellest . Seega täna läheb kana tegemiseks. Söögimure murtud täna.

Õuna- ploomi kook tosca kattega

Vaja läheb:

Põhi:

  • 3 dl nisujahu
  • 3 muna
  • 1 dl suhkrut
  • 1 apelsini pressitud mahl ja riivitud koor
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 100 g sulatatud võid
  • 4 õuna ja 4 ploomi

Kate:

  • 1,5 dl suhkrut
  • 100 g mandlilaaste
  • 1 spl jahu
  • 200 g võid
  • 2 dl vahukoort

Vahustada omavahel muna ja suhkur. Segada juurde jahu ja küpsetuspulbri segu. Seejärel lisada riivitud apelsini koor ja mahl ning sulatatud või. Valada tainas küpsetuspaberiga kaetud  vormi ja lisada õuna ja ploomi viilud. Seda kooki võib ka lihtsalt ploomidega või ainult õuntega teha, rabarberi hooajal aga hoopiski rabarberitega. Küpsetada 200 kraadi juures u 25 minutit.

Katte jaoks segada kastrulis/potis või ja suhkur, jahu, vahukoor ja mandlilaastud. Kuumutada keemiseni ja keeta umbes 10 minutit pidevalt segades kuni segu on pruunem ja paksenenud. Valada põhjale ja küpsetada veel 225 kraadi juures u 10 minutit.

Süüa külmalt! 🙂

 

Mul mees juba teadis koju jõudes koogilõhna tundes, et nagunii seda kohe süüa ei saa jälle, vaid peab homseni ootama. Ta ei saa sellest aru, ta lööks kohe hambad sisse. Aga mina ei taha poolikut toodet serveerida. Külmalt ja tahenenult on kook ikka hoopis midagi muud kui ahjusoojalt.

 

 

 

One thought on “Õuna- ploomi kook tosca kattega

Add yours

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: