Õuna- ploomi kook tosca kattega

image

 

Õuna- ploomi kook tosca kattega

Vaja läheb:

Põhi:

  • 3 dl nisujahu
  • 3 muna
  • 1 dl suhkrut
  • 1 apelsini pressitud mahl ja riivitud koor
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 100 g sulatatud võid
  • 4 õuna ja 4 ploomi

Kate:

  • 1,5 dl suhkrut
  • 100 g mandlilaaste
  • 1 spl jahu
  • 200 g võid
  • 2 dl vahukoort

Vahustada omavahel muna ja suhkur. Segada juurde jahu ja küpsetuspulbri segu. Seejärel lisada riivitud apelsini koor ja mahl ning sulatatud või. Valada tainas küpsetuspaberiga kaetud  vormi ja lisada õuna ja ploomi viilud. Seda kooki võib ka lihtsalt ploomidega või ainult õuntega teha, rabarberi hooajal aga hoopiski rabarberitega. Küpsetada 200 kraadi juures u 25 minutit.

Katte jaoks segada kastrulis/potis või ja suhkur, jahu, vahukoor ja mandlilaastud. Kuumutada keemiseni ja keeta umbes 10 minutit pidevalt segades kuni segu on pruunem ja paksenenud. Valada põhjale ja küpsetada veel 225 kraadi juures u 10 minutit.

Süüa külmalt! 🙂

 

 

 

Üks kommentaar “Õuna- ploomi kook tosca kattega

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s