Lihagratään tüümianiga

Täna on alles neljapäev ja olen sel nädalal juba kaks korda sooja toitu teinud. 🙂 Edusammud. Ma võin süüa teha, aga tahaks kuidagi erilisemas vormis neid teha, mitte tavaline makaron hakklihaga, kartul ja kaste jne.

Esmaspäeval leidsin 2008 aasta Nipiraamatust sellise huvitava ja lihtsa retsepti nagu lihagratään tüümianiga.

         Kartulipüree:        

  • 800 g kartulit
  • 4 dl piima
  • soola
  • muskaati
  • 30 g võid ahjuvormi määrimiseks
  • 50 g riivjuustu

          Liha:

  • 500 g veiseliha ( mina kasutasin Rakvere peresaslõkki 800 g )
  • 1 sibul
  • 2 dl kohvikoort
  • 2 spl sinepit
  • 1-2 tl tüümiani
  • soola
  • 0.5 tl musta pipart
  • 2-3 spl toiduõli

Lõika liha kuubikuteks ja haki sibul . Mina kasutasin Rakvere peresaslõkki, kuna käisin Säästumarketis ja seal muud väga võtta polnud ja teise poodi ka minna ei viitsinud, kuigi oleks võinud. Päris lihaga tuleb see kindlasti veelgi parem. Kuumuta õli pannil ja pruunista liha. Lõpupoole lisa hakitud sibul. Kui sibul on muutunud klaasjaks ,lisa sinep, kohvikoor ja maitseained. Hauta madalal kuumusel u 10 minutit.

Koori kartulid ning pane keema.Kui kartulid on pehmed,kurna need ja tambi pudrunuiaga pudruks. Saumiksrit ära kasuta! , lisa kuum piim , maitsesta riivitud muskaatpähkli ja soolaga. Oh, ma armastan muskaati 🙂

Tõsta ahjuvormi servadesse kartulipüree , selle keskele hautatud liha. Küpseta ahjus 225 kraadi juures 15-20 minutit või kuni liha on pehme. Vahetult enne lõplikku valmimist lisa riivjuust. Minul läks see juustu lisamine meelest.

Oleksinn võinud lihtsalt liha ja kartulit teha, aga tegin seda hoopis teises võtmes  ja nii on palju mõnusam kokata 🙂

Ja tüümian on maitsev, ära karda seda!

IMG_6680

IMG_6681

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: